烘焙能量分享論壇于優美西點圓滿舉行

發布日期:2021-08-27 瀏覽次數:32


827日下午,烘焙能量分享論壇于西安優美西點四樓圓滿舉行,多位行業大咖親臨現場,從參加烘焙比賽的收獲、到行業前端政策剖析。大咖們將身處烘焙行業多年來的感想與感悟毫無保留地分享給大家。

本次與會的嘉賓有:

上海市食品協會副會長

《西式面點師》國家職業技能培訓教材主編、國家題庫命題專家

中國西點烘焙教育培訓事業開拓者和奠基人

史見孟老師


陜西省烘焙行業協會秘書長

西安食品工程高級技工學校校長

趙吉軍先生


烘焙媒體資深撰稿人

全球烘焙指南市場總監

朱嘉輝先生


全國行業職業技能競賽輕工行業裁判員

陜西振彰食品有限公司技術研發總監

劉向陽先生


國家西式面點師高級考評員

益海嘉里項目負責人

雷海峰先生


星馳烘焙運營管理咨詢總經理

閆梓良先生


陜西省烘焙行業協會專業技術委員會會長

西安優美西點烘焙學校校長

萬家國先生


下午16:00,西安優美烘焙能量分享論壇準時啟幕。由西安優美西點萬校長首先為大家作了歡迎致辭。

雷海峰:參加行業比賽的魅力與前景

益海嘉里項目負責人雷海峰先生為大家分享的是:《參加行業比賽的魅力與前景》,以賽促技是雷海峰先生本次分享的核心觀點。通過參加行業比賽,你就能知道自己在學習過程中的不足之處,從而在后續的學習中補足這些不足之處。這與西安優美西點一貫的教學理念不謀而合,優美西點鼓勵學生和教師們多參加比賽,通過比賽來以賽促學以賽促教

劉向陽:校企合作提升職業技能教育水平

陜西振彰食品有限公司技術研發總監劉向陽先生以:校企合作為觀點,強調了校企合作辦學模式對于提升職業技能教育水平的重要性。堅持學習,學歷只能代表過去,不斷學習才能成就未來。

閆梓良:當下烘焙企業的戰略營銷與分析

閆梓良先生身處烘焙運營管理咨詢行業多年,以深厚的經驗和獨到的見解,為同學們深入剖析了烘焙類店面在運營管理過程中可能會遇到的問題以及解決方法。同時閆先生還鼓勵同學們要做到技能與市場風向結合,把握時下流行的品類,才能使你的店面在同類競爭中取得先機

朱嘉輝:烘焙前沿的營銷定位和利潤之路

朱嘉輝先生作為行業內資深的烘焙媒體撰稿人,同時也是一位烘焙行業的營銷專家與雜談家。他為大家帶來了當下網紅經濟的分析以及新概念的品牌營銷和定位,同時解析了當前新品風潮下的產品差異化和利潤控制。

趙吉軍:陜西省烘焙行業協會授牌儀式

陜西省烘焙行業協會秘書長趙吉軍先生對優美西點的工作做出了充分的肯定:優美西點在培養人才方面始終堅定奉行國家政策,用’‘’‘’‘’‘的教學理念,為陜西省、乃至全國培養出了一批又一批的烘焙行業人才。

下午17:00,趙吉軍先生代表陜西省烘焙行業協會為西安優美西點授予了:陜西省烘焙行業協會——技術專業委員會會牌

史見孟:行業前端政策和前景剖析

行業泰斗,中國西點烘焙教育培訓事業的開拓者和奠基人史見孟老師為大家深度解讀了行業前景及烘焙行業前端政策的剖析。身處烘焙行業多年的史老師,以獨到的見解和分析贏得了與會人員的陣陣掌聲。

圓滿閉幕


最后,西安優美西點校長萬家國先生做了感謝致辭:很榮幸能夠請到各位烘焙行業的大咖,讓我們領略了一場關于烘焙新生命的甘霖,干貨滿滿的分享論壇。

西安優美西點堅定不移地貫徹落實習近平總書記對技能人才和職業教育工作的重要指示精神,發揮職業技能競賽引領示范作用。優美西點將做好實事工作,用教育培訓助力烘焙行業發展。

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